lundi 28 novembre 2011

Pain aux bananes

Ingrédients
3-4 bananes
1 oeuf
3 cu. à tab. de beurre fondu
2/3 ta.  sucre blanc
2 ta. farine tout usage
1 cu. à thé poudre à pâte
1/2 cu. à thé de sel
1 cu à thé de soda à pâte
1/2 ta. noix de Grenoble hachées ou concassées

Dans un bol
Écraser 3-4 bananes. Ajouter l’oeuf , le sucre et le beurre fondu. Réserver.

Dans un autre bol
Tamiser les autres ingrédients secs ensembles et bien les mélanger.

Ajouter à la première préparation. Bien mélanger et verser dans un moule à pain graissé. Cuire à 350 degrés F pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte sec.

Servir chaud ou froid.


Truc:
Pour concasser les noix, on peut les mettre dans un sac de plastique ouvert et les frapper et/ou faire rouler un rouleau à pâte par dessus.


© France Quenneville, 28 novembre 2011.

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